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Calabaza rellena de queso

Receta de Calabaza rellena de queso

Calabaza rellena de queso

Ingredientes para Calabaza rellena de queso

  • 1 calabaza
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • Taquitos Queso curado en
  • Queso rallado 4 quesos
  • Hierbas provenzalea
  • Orégano
  • Jengibre molido
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Calabaza rellena de queso

  1. Lo primero será partir la calabaza por la mitad. Limpia y quita las pepitas. Acto seguido ponla en al horno en una bandeja e introdúcela 30 minutos. Para ver si está hecha tendrás que pincharla.
  2. Especiamos la calabaza con jengibre molido, hierbas provenzales, orégano, sal y pimienta al gusto y reservamos.
  3. Luego habrá que hacer el resto del relleno que consistirá en pochar la cebolla en una sartén hasta que esté transparente y en ese momento añadir el pimiento y la pimienta al gusto.
  4. Cuando esté todo añadimos el relleno a la calabaza y removemos todo para acabar retirando del fuego.
  5. Por último, añade los tacos de queso curado y remueve muy bien. El calor que desprende hará que se derrita
  6. No te olvides de poner queso rallado por encima y meterla en el horno para gratinar, 5 minutos a 200°C. Y listo ya tienes tu plato.
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